トンコツの事、改めて考えると不思議ですよね。トンコツ料理も色々あると思うんです。でもどうしても重なってしまうと思うので、私が考案したトンコツ料理を紹介します。それでも重なってしまう場合はすいません。
前にも書きましたけど、トンコツうどん、これは愛称ばっちりですし、相性もばっちりです。油揚げもよく汁を吸って、いい味になると思います、チャーシューでもいいですね。ここに魚介系のスープを入れれば、魅惑の世界が広がります。トンコツと魚介系、愛称ばっちりです。こってりしているのにあっさり、そしてしっかりとした太面、うどんなので、太いのは当たり前ですけど、これはいいと思います。
トンコツ鍋、これもいいですね。これは重なりそうですけど、でも、トンコツすき焼き鍋にしたら重ならないでしょうし、合いそうですね。とんこつすき焼き鍋、これは本場は方の豚骨スープと同じく、あっさり系でいいと思うんですけど、チャーシューの代わりに、牛肉ですね。やはりすき焼きですから。後は昔はそうだった、好きなものを入れればおいしいと思います。すき焼きは本来好きなものを焼いて煮たという歴史があるところもありました、、前にテレビで見たんですけどね。
トンコツ鍋と言っても色々できそうな感じがしますよね。その中でも、これも重ならないと思うんですけど、トンコツちゃんこ鍋、これはいいです。是非、お店の人に作ってほしいです。トンコツちゃんこ鍋は、相撲取りの人にも是非、作ってもらいたいですし、食べてほしいです。スタミナ満タンですよ。それでいて、元からあるちゃんこスープの中に後から入れて煮る、これは手間も暇もかかる、極上鍋になりそうです。